lunes, 16 de diciembre de 2013

Arbolitos de Navidad con galletas de mantequilla

Se acerca la Navidad, así que nos hemos pasado por "el blog de cuina de la dolors", para sacar alguna idea para estas fiestas y hemos visto estas estupendas galletas. Estamos deseando probarlas, esperamos que os gusten! :)



Ingredientes para unas 25 galletas:

150 g.de mantequilla
100 gr.de azúcar
1 huevo
1 c/p de azúcar avainillado
200 gr. de harina
Pizca de sal.
Un trozo de turrón blando
Azúcar glas





Elaboración:
Con unas varillas,  batidora o robot, batir la mantequilla blanda hasta que quede cremosa.
Añadir el azúcar, el azúcar avainillado y el huevo, seguir batiendo.
Poco a poco vamos añadiendo la harina (si se hace con varillas tendremos ya que pasar a amasar con las manos) hasta que la masa no se nos peque a los dedos.

Encima de film transparente poner la masa, cubrimos con otra lámina de  film y con ayuda de un rodillo la extendemos dejándola de un grosor de unos 3-4 mm.

Introducir en la nevera, en una bandeja,  media hora, sacamos y con moldes de estrella de diferentes tamaños vamos cortando las formas que colocaremos encima de un silplat o en papel de hornear colocado en una bandeja de horno.

Horno precalentado a 180º  encendido arriba y abajo colocando la bandeja en la parte central, dejamos unos 8-10 minutos o hasta que las pastas estén cocidas.
Una vez listas dejar enfriar en una rejilla.

Montar los arbolitos poniendo las estrellas de mayor a menor tamaño y entre ellas daditos  de turrón .
Espolvorear por encima con azúcar glas.

NOTA de La Dolorss: Dependiendo del tamaño de las galletas saldrán más o menos, pero con estas cantidades sale para una hornada.
** Se sabe fácilmente cuando están cocidas ya que adquieren un tono dorado.
** No tienen que estar duras una vez horneadas y calientes, al enfriarse ya se van endureciendo.
** Estas galletas tienen una textura en boca tirando a arenosa, no son consistentes por eso a la hora de montar los arbolitos no presionarlas demasiado.
** El turrón blando, si lo "trabajamos" un poco con los dedos nos hace de adhesivo.
** También puede montarse el arbolito poniendo entre las galletas un poco de chocolate fundido.